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そら豆の栄養


そら豆の栄養

暑くなってきてスーパーでもそら豆を見ることが多くなってきました。

今の時期冷えたビールと塩茹でしたそら豆は最高の組み合わせですよね!

今回はそんな夏の訪れを感じさせてくれるそら豆の栄養についてお話しようと思います。

 

そら豆は“若返りの野菜”といわれビタミンB1、B2、C、鉄分などが豊富に含まれています。

特にビタミンB1、B2を多く含みB1は疲労回復にB2は皮膚の口内炎やニキビなどのいわゆるふきでもの予防に効果があり脂っぽいお肌をなくす効果があると言われています。

その他にも夏バテ防止やむくみ改善、利尿作用にも効果があると言われるそら豆を、旬を感じながら美味しく食べましょう!

飲みすぎには注意ですよ!笑

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